昭和「ステーキは一番のご馳走、うまい」Z世代「ステーキは硬いから苦手、値段に見合わない」
1: 2024/08/19(月) 22:06:42.97 ID:WAOtqrm99昭和の時代、ごちそうといえば「ステーキ」だった。いいことがあった日には「ビフテキ」を食べる人も多かった。しかし、SNSには、「ステーキ食べたら胸焼けする」「ステーキは硬いから苦手」という若者の投稿が数多くある。令和世代の間では「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか？ 彼らにとっての「ごちそう」とは？ 新宿駅周辺で若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。
ステーキ苦手派の意見は？
いま、健康のためにステーキを食べるお年寄りが増えている。肉はたんぱく質が豊富なため、老化防止に役立ち、「たくさん食べる人ほど長生きする」と唱える専門家もいる。
2021年に99歳で亡くなった瀬戸内寂聴（せとうち・じゃくちょう）さんも、3日に１度ステーキを食べるくらい肉が好きだったことで有名だ。
都内の某ステーキ料理店には、50～70代の男女が連日多数訪れているが、若者の姿はあまり見かけない。若者の間で「ステーキ離れ」が進んでいるのだろうか？
そこで今回、新宿駅周辺で令和世代の若者100人を対象に街頭アンケートしてみた。まずは、「ステーキをよく食べる派」の意見を紹介しよう。
「僕は筋トレをしているので、タンパク質をたくさん摂取したいから、ステーキは意識的によく食べています。でも、学生でお金がないからファミレスとかチェーン店でしか食べないですね」（22歳 男性 大学生 実家暮らし）
「ステーキは大好物です。僕の中には『ステーキ＝老若男女みんなから好かれる食べ物』というイメージがあるので、ステーキが好きじゃない若者が多いというのを聞いて驚きました。ハンバーグとか焼肉よりも、ステーキの方が食べ応えがあって好きですね」（18歳 男性 フリーター 一人暮らし）
「仕事がうまくいった日に自分へのご褒美でステーキをよく食べます。行きつけのステーキ屋さんがあって、値段は1人3～4000円くらいするのですが、特別感があるしめっちゃおいしいです」（25歳 男性 営業 一人暮らし）
一方で、「ステーキをあまり食べない派」の意見はどうだろうか？
「いっぱい噛まないといけないから疲れるし、食べたくないです。ステーキ屋さんへ行っても、いつもハンバーグを注文します」（21歳 女性 大学生 一人暮らし）
「脂っこくて胃がもたれるから食べたくないですね。高い割においしいと思わないです。どうせ高いお金を払うなら、スイーツとかアフタヌーンティーを食べたいです」（22歳 女性 社会人 一人暮らし）
「脂っこくて不健康なイメージがあるし、硬くて食べづらいから好きじゃないです。肉を食べるならヘルシーな鶏肉がいいです」（23歳 男性 フリーター 一人暮らし）
街頭アンケートの結果、100人中57人が「ステーキをよく食べる」と答え、なんと43人もの人が「あまり食べない」と答えた。
かつて、ステーキは誰もが憧れる高価なごちそうであったが、令和世代の間でそうとも言い切れないようだ。
食事自体に興味がない若者も…
では、令和世代の若者たちにとっての「ごちそう」とはなにか？若者100人を対象に街頭アンケートした結果は以下のとおりだ。
令和世代の若者100人に聞いた「あなたにとってごちそうといえば？」」
1位 寿司
2位 焼肉
3位 ラーメン
4位 ハンバーグ
5位 オムライス
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/27014828/
日本人は柔らかいもの信仰をやめろ
噛むのが疲れるってレベルのステーキなのが悪いんじゃね？
いいのは噛まなくても食べられる。
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1724072802/
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
脂まみれのステーキは…うん…って感じ
シズラー好きだった
昔は月１くらいで食べに行ってたけど、こっちでは２０年くらい前になくなってしまった
60過ぎてから噛みにくくなった
松阪牛のステーキは柔らかいよ
牛の柔らかいやつは脂たっぷりだから健康には悪い。
高い金払って早死にする確率を高めるようなもの。
貧しくなったなぁ
赤肉は大腸がんのリスクが怖い
魚は高いしやっぱ鶏肉よ
値段に喜びが見合ってない
ちゃんと金出さないとな
普通に内蔵系とかもそうだけど
それな
赤身でも高い肉なら柔らかくて美味い
月1くらい無性に食いたくなるのよな
こういう安いのは良いけど、一万円とか出したくはない
たしかに
リブロースとかサーロインもあって同じ1ポンドで4500円くらいしたけどどうせ味なんてわからんし安い赤身でいいやってなるよね
この付け合わせのパスタの作り方が知りたい
付け合わせのパスタ目当てまである
今って牛肉高くなってるんじゃなかったっけ？
信じられないくらい安いね
2480円で税込2728円だった
たぶん国産がお値段据え置きで海外の牛肉が高くなってるんじゃないですかね
アンガスビーフがスーパーだと安い上柔らかい
オーストラリアのは牧草しか食ってないから糞硬い
ハンバーグ・オムライスは大好物だな。
ステーキはいい肉屋見つけるまでが大変
見つけたら美味い肉が格安で食べられるようになるから天国
焼肉食い放題なんて金をドブに捨てるようなもんだ
でも俺らの想像する寿司は職人が握るカウンターで食べるような寿司で
Z世代は回転寿司なんだろうなと思うとちょっと悲しくなる
回ってる寿司擬きだろ
スーパーコンビニの惣菜寿司もだけど
ロクなもん今の若い連中は食ってないよ
可哀想だけど
日本総貧困化してるもん
今の時期の祭りで屋台出店み見て高いと思い買い控える人ばかりなのが現実
寿司屋の寿司なんて食べた事ない連中が寿司って言ってるだけだろ笑
安いステーキ肉は薄くて硬いからな。
ああいうのはレア寄りに上手に焼かないとろくな料理にならんだろ。
ステーキは焼きより筋切りやろ
わかいやつらもウルフギャングとかいってみろよ。
ステーキ何てある程度高い肉じゃないと固くてまずいだけ
ハンバーグの方がうまいとなる
ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ
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コメント
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コメント (40)
ステーキは硬いとか言っても焼き肉は食べるんだろ？
柔らかいものばかり食ってるからステーキが硬いとかヤワな事言ってるんだよ
町中歩いて何食うか考えるとき焼き肉とステーキだと馴染み深さにも相当な違いがあると思う。これが大きな原因の一つでは
そうかな？
焼肉は1人じゃあ入りづらいし何だかんだ高いし焼く手間もあって食べるのに時間が掛かる
むしろステーキの方が早い安いそこそこ旨いで、割と利用するな
時代による価値観ってのもあると思う。昔みたいに牛肉自体を神格化するような立ち位置じゃなくなったし。
ﾔ ﾝ ｸﾞ ･ ﾐ ｰ ﾄ ｸﾞ ｯ ﾊﾞ ｲ
これがいわゆるひとつの「若 者 の 肉 離 れ」
安物のステーキは硬くてまずい
かといって高いだけの脂まみれの肉は胃がもたれるだけ
赤身が美味いステーキとか滅多にないからな
硬い肉しか食った事無いんだろ 可哀想に
若いけどステーキ大好物だわなに言ってんだ。高くて頻繁には食べないけれども
いつの時代も主語の大きい奴はいるもんだ
下ごしらえして柔らかく焼く方法もあるし自分で作った方がいいかもね。
ちゃんと”さし”が入ってる肉喰えや？、ガキの頃からアラカンの今までそれ以外は食べたこと無いし（笑）貧乏人が何ほざいてんねん。
ちゃんと”さし”が入ってる肉喰えや？、ガキの頃からアラカンの今までそれ以外は食べたこと無いし（笑）貧〇人が何ほざいてんねん。
ちゃんと”さし”が入ってる肉喰えや？、ガキの頃からアラカンの今までそれ以外は食べたこと無いし（笑）何ほざいてんねん。
ちゃんと”さし”が入ってる肉喰えや？、ガキの頃からアラカンの今までそれ以外は食べたこと無いし、何ほざいてんねん。
ちゃんと”さし”が入ってる肉喰えや？
大きい肉塊が贅沢ってのはまだ日本が貧しかった頃やアメリカかぶれだった頃の名残りに過ぎない
実際安いステーキ屋だとハンバーグの方がうまいから仕方ない
いまのステーキは和牛偏重だから脂肪たっぷりで柔らかいのしかないのが逆に不満
硬い噛み応えのある肉が好きだから安いステーキをあえて食う（アメリカ産赤身肉とか）
ステーキはまだいいけどすき焼き有難がってるのはやばい
和牛だから脂肪が多いわけじゃないし、噛み応えがある肉が好きならアメリカ産よりオージービーフでは。
キッズはそもそも和牛ステーキたべたことないだろう
おっさんですら食べることができない高級品なのに
庶民御用達のオーストラリア赤肉は当然硬い
ランキング見て判る通りおこちゃまなんだよ
あいつらハードグミは常に食ってるし
肉料理の種類が格段に増えて肉食べるとしてもステーキ自体を食べる機会が減ったからイメージが無いんだと思うな
半分牛脂みたいな脂っこいのはともかく熟成したやつは普通に柔らかいし美味いけどな
まあ100人ごときのアンケート結果ってなんだよって感じだが
ヒレ肉じゃないと胸焼けする
ステーキほど家で作った方がお得な料理ないと思うな
硬いっていうのは肉の値段もあるけど筋切りや火の入れ方も大きいし
最後までフライパンで肉に火を入れるんじゃなくて、早めにフライパンから下ろしてアルミホイルで包んで予熱で火を入れると硬くなりにくい
それだって調理時間は10分ちょっとで済むのに
ロクなもん食ってないんだろうな
たまにでも良いから、飯は少しはこだわったほうが人生豊かになるぜ
高い肉は美味いけど、その金額でもっと美味い物食えるしなぁ
値段のわりに・・・って感想が真っ先に出てくるからマジでコスパが悪いんだよ
なんというか歳取った時に後悔するんじゃないかな…
歳取ると、ラーメンとか豚肉とか牛肉食べると下痢になって食えなくなってくからな…
「ビフテキ」という単語に妙なエロさを感じる
ブーツの底のような硬いステーキも好き。
それなりのお値段するようなステーキも好き。
まあ単純に良い肉食ってないんだろ。
安いのはホント歯が取れるレベルで固いからな
最近の奴はヤワだからな
すき焼きはゴミ
AGEs アメリカ人とか見れば分かるけど老化が激しいのよな
赤肉摂取と大腸がんとか まれに当たらないのもいるけども
じゃがいもから発がん性物質アクリルアミドなと言われてるけど
揚げ物 焼肉 ステーキなんかも同じだし 焼き魚も皮はのけて食べるとか
高たんぱくなら卵 鶏肉 ボディビルダーだのの筋トレ ボクシング 相撲 スポーツ選手も
ステーキは避けとるのよな 体が重くなるのかしらんけども
成分気にしすぎて精神病んでそう
やっぱ顎弱くなってそう
おっさんだけどステーキなんて高い料理食べたことないわ
おっさんだけどステーキなんて高い料理食べたことないわ
昭和のステーキも屑肉ばっかりだったのをありがたがってただけだから洗脳が解けただけだろ
これは仕方がない。
霜降りでも赤身でも、良質なステーキは親の収入が多くないと食べれない価格帯になっている。ただ、低価格帯には牛脂注入肉が増えていて食べやすくなっているはずなんだけどな。